PRATİK ÖCCE TARİFİ

PRATİK ÖCCE TARİFİ

malzemeler

1 bağ orta boy taze soğan

1 bağ orta boy taze sarımsak (yoksa bir baş kuru sarımsak)

2 bağ orta boy maydanoz

5 yumurta

1 su bardağı un

tuz

kimyon

pul biber

kuru nane

kızartmak için:

sıvı yağ

bir bardak soğuk su

Maydanoz, taze soğan ve sarımsak temizlenir, oldukça küçük doğranır, baharatları ilve edilir (birer kaşık Elde bir tepsinin içinde yoğrulup ezilir, malzemelerin üstüne un eklenip elde azıcık karıştırılır ve üzerine yumurtaları kırılır. Sonra bir bardak su ilave edilip cıvıkça bir hamur elde edilir. Tavaya sıvıyağı konur, yağı ıstmak gerek dağılmasın diye. Isınan yağa bir kaşık yardımıyla bir parça konulup kaşığın tersiyle tavaya yayılır ve arkalı önlü çevrilerek kızartılır servis tabağına alınır. AFİYET OLSUN